Jak nasytit planetu

Kompletní specifikace

Renomovaný vědec Vaclav Smil nabízí střízlivý, na faktech postavený pohled na globální potravinové systémy. Ukazuje, že svět sice produkuje dost kalorií, ale selhává v jejich distribuci a omezení plýtvání. Věnuje se dopadům živočišné výroby, limitům ekologického zemědělství, roli biotechnologií i významu fotosyntézy. Místo ideologických řešení nabízí postupné, vědecky podložené kroky. Tato kniha je určena všem, kdo chtějí chápat potravinovou realitu dnešního světa – bez zjednodušení a s vizí do budoucnosti.

Autor: Vaclav Smil
Počet stran: 368
Vazba: vázaná s laminovaným potahem
Žánr: non-fiction, kulturní historie
Datum vydání: 2025-10-20
Nakladatel: KNIHA ZLÍN

Zboží zařazeno v kategoriích